Il Nostro Tagliere Culatello Ubriaco, Pancetta, Salame Nostrano, Coppa, Furmai De Mut, Branzi, Roccolo, Stracchino, Con le Nostre Confetture, Miele e Giardiniera
18.00
Carne Cruda con Cialda di Parmigiano e Tartufo Nero Bergamasco
12.00
Insalata Tiepida di Carciofi con Pistacchio e Scaglie di Parmigiano
12.00
Polenta Morbida di Mais Antico con Funghi Porcini
12.00
Primo
Risotto Carnaroli Salera con Polenta, Coste e Bitto
12.00
I Casoncelli della Cuoca Lella alla Bergamasca
12.00
Zuppa con Cavolo Nero e Fagioli
10.00
Tagliatella all'Uovo con Ragù di Anatra
12.00
Secondo
Guancialino di Manzo al Valcalepio con Polenta Salera
15.00
La Bistecca con Osso di Cuoca Lella
4.50
Uova in Tegame con Tartufo Nero
12.00
Lingua con Fonduta di Alpeggio e Cicoria, Cotechino Ripassato Al Burro e Salvia
18.00
Lumache in Umido con Polenta Salera
15.00
Dolci
Tiramisù della Cuoca Lella
6.00
Sbrisolona con Crema Di Zabaione al Moscato
6.00
Crostata di castagne e Pere
6.00
Il Gelato......Quello buono, fatto da noi (Gusto della settimana)
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